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2020.03.23

Ultimate mochi sweets

  • Category GOURMET

 

 

HINAGIKU YanesenとTHE OMOCHIがコラボした究極のお餅スイーツ

 

谷中にある着物&スペースレンタルのお店「HINAGIKU-yanesen」では、笠原餅店が絶滅寸前な伝統の製法でつくった唯一無二のお餅「THE OMOCHI」とコラボして「桜あんの豆乳クリームお餅」と「アップルシナモンの豆乳クリームお餅」を開発。

それを可愛いパッケージに入れて、究極のお餅スーツを生み出した。

普段、店頭やイートインなどでは食べられないTHE OMOCHIがお手頃価格で食べられるだけでもすごいが、この2種類どちらも本当に美味しい!さっぱりしていてベタ付かない食感のお餅と、甘すぎずヘルシーな豆乳クリームがよく合い、和と洋のバランスが絶妙な優しい味に仕上がっている。まさに究極。

また、見た目にも可愛く、"映える"こと間違いなし!

販売は谷中よみせ通りにある「石川屋食品店」のみ。各680円(税込)で食べることができる。

 

THE OMOCHIとは

〜 高級餅のマーケットをつくり、旨い餅をつくる職人の技術を次代に継承する 〜
選び抜かれた素材、繊細な火入れ、感覚を研ぎ澄ませた蒸かし。非効率を愛し、究極を追求する、クラフツマンシップに溢れた国内メーカーがつくるお餅。天皇家や貴族が祝いの席で食したかつての究極の味を、いまだに探求し続けている。そんな餅をTHE OMOCHIと名付けました。”これが本物の旨い餅”。そんな意味が込められています。
目標は、旨い餅づくりを次代に継承すること。職人技に価値をつけ、職人が持続する価格で、本当に旨いお餅をお届けしやすく

 

桜あんの豆乳クリームお餅

アップルシナモンの豆乳クリームお餅

 

HINAGIKU Yanesenでは、このお餅スイーツを含む食べ歩きツアーや鬼滅の刃聖地巡礼謎解きツアーも随時行っている。レンタル着物&スペースのお店としてスタートしたHINAGIKU Yanesenだが、他の商店たちと一緒に地域全体を盛り上げようという姿勢に共鳴する人たちの協力を得て、次々と面白いアイデアを実現させているようだ。次にどんなことをするのか、しばらくは目が離せない。

 

『HINAGIKU-Yanesen-着物で行く食べ歩きツアー』の模様を以下に紹介する。

 

 

 

 

 

お問合せ

 

HINAGIKU-Yanesen-   

東京都台東区谷中5-6-11森川ビル1階  E-mail  hinagiku.yanesen@gmail.com

 

石川屋食品店 

東京都台東区谷中3-8-10 TEL.03-3828-1236


 

 

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